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菜油的产量及加工特点
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广州东风中路营业部

时间 : 2019-10-31 23:23:29 浏览量 : 10

我国是世界上最大的菜油生产国,同时菜油也是我国国产油料里榨油产量最大的油种,占国产油脂的42%。近年来菜油产量波动很大,主要是国内菜籽播种面积和产量变化很大。1993年至2000年度为上升阶段,我国菜油总产量从1993年的218万吨上升至2000年度的477万吨。2000年后出现连续两个年度的下降, 2002年度降到357万吨;2003年度菜油产量开始恢复增长,到2005年度恢复至458万吨;2006年后菜油产量持续减少,2007降到378万吨。

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数据来源:国家粮油信息中心,2008年为预测数字

长江流域既是冬油菜的主产区,也是菜油的加工区和主要消费区域,长江上中下游沿岸各省加工量约占全国总产量的90%以上,其中长江中下游加工产业最为集中。

我国菜籽加工行业特点

一是菜籽供应时间短,收购、加工、销售时间比较集中。由于我国菜籽是季节性的生产,菜油加工企业一般在6-9月份集中加工菜籽,多数小型工厂只生产2-3个月,只有大型菜油加工企业可以保持全年生产。

二是国内菜籽加工业布局分散,加工厂规模小、数量多。据统计,我国工商注册的菜籽加工企业有2500家左右,这还不包括各菜籽主产区星罗棋布的小型菜籽作坊企业。我国小型菜籽加工企业规模多在100吨/日以下,加工能力超过100吨/日的数量极其有限。

三是菜油加工企业利润微薄,企业抗风险能力较低。一般菜籽收购加工半径在150公里左右,超过这个距离很难保障压榨利润。

四是菜油加工企业加工能力过剩。据估计我国菜油加工能力是产量的2倍,加工能力过剩导致原料不足,企业在菜籽上市季节竞相抢购。没有原料无法生产,有了原料担心价格风险,因此,我国菜油行业保值需求异常强烈。

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中国菜籽加工企业2007年油菜籽收购量前100强中,菜籽收购量分布最大的仍为湖北省,其收购量占总量的比重为34%,其次为江苏23%,第三位为安徽10%,之后为陕西、四川等地。菜籽的收购量的分布可以间接反应出2007年不同省份菜籽加工企业的生产情况。

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